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子どもを放射能から守るレシピ77 [ 境野米子 ]

境野米子 コモンズコドモ オ ホウシャノウ カラ マモル レシピ シチジュウシチ サカイノ,コメコ 発行年月:2012年03月 ページ数:97p サイズ:単行本 ISBN:9784861870897 境野米子(サカイノコメコ) 生活評論家、薬剤師、福島県教育委員会委員。

1948年、群馬県前橋市生まれ。

千葉大学薬学部卒業後、東京都立衛生研究所で、食品添加物、農薬、重金属などについて研究。

築160年のかやぶき屋根の古民家を修復して暮らし、健康・野菜料理・化粧品の選び方などについて、執筆・講演活動を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 放射性物質を減らす食生活(産地と種類で減らす/調理で減らす/食材別の減らし方/メニューで減らす/免疫力を高める/放射性物質を排出しやすい体をつくる)/2 Q&Aだれでもわかる放射能の話(放射能と放射線と放射性物質はどう違うのですか?/どんな放射性物質が、どこにあるのですか?/内部被曝・外部被曝って何ですか?/放射線の人体への影響を教えてください/チェルノブイリ原発事故では、子どもたちに大きな影響があったと聞きました。

子どもへの影響が大きいのは、なぜですか?/食品に含まれる放射性物質の基準値は高すぎませんか?/東日本、とりわけ福島県産の米や野菜は食べないのうがよいでしょうか?/「50歳以上の人たちは東北・北関東産の野菜や米を食べよう」という意見は、どう思いますか?)/3 放射性物質を減らすメニュー77(チェルノブイリで子どもを守ったメニューに学ぼう/煮たり漬けたりして減らそう/野菜の力で減らそう/発酵食品を食べる/雑穀も楽しい/体調が悪いときの養生食) 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学

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